• Ваша корзина пуста!

Технология. Кулинария

-

  • -
  • -

  • По запросу


Для образовательных учреждений доставка мебели собственного производства по городу Самара осуществляется бесплатно при любой сумме заказа. Разгрузка и подъем на этаж к месту сборки продукции осуществляется силами Заказчика. Бесплатная сборка для образовательных учреждений осуществляется при сумме заказа более 50000 рублей.

1. Обработка овощей. Блюда из овощей
2. Первичная обработка мяса и рыбы
3. Приемы тепловой обработки
4. Мера и масса некоторых продуктов
5. Мясной бульон
6. Заправочные супы
7. Изделия из рубленого мяса
8. Приготовление блюд из рыбы
9. Приготовление блюд из молочных продуктов
10. Блюда из яиц
11. Приготовление каши
12. Приготовление изделий из теста
13. Правила техники безопасности и хранения пищевых продуктов
14. Содержание питательных веществ в пищевых продуктах
15. Правила сервировки и поведения за столом
В каждую тему включены тестовые контрольные задания, интерактивный теоретический материал. В пособии использованы следующие интерактивные объекты: полноэкранные иллюстрации с текстовыми подписями, комментариями; интерактивные таблицы,  схемы и упражнения.

ВНИМАНИЕ! Изображения в каталоге являются иллюстрациями и не являются технической документацией.
Компания – изготовитель оставляет за собой право вносить изменения в дизайн, проводить конструктивные изменения и изменять размеры в пределах ГОСТа, связанные с внедрением новых материалов и технологий направленных на повышение качества изделий.